大白菜的12种花式吃法
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本文目录
[One]、冬天家里的大白菜太多了，大家有什么好吃的做法，求推荐
大白菜是一种“国民菜”，不但便宜，还营养丰富，做法也是多种多样。比如：清炒大白菜、大白菜炒肉丝、大白菜炖肉、大白菜下火锅、辣白菜、白菜肉卷等。
1.大白菜可以炒着吃：炒白菜的时候，首先在油锅内放入几个红色的小尖椒或者剁辣椒，大蒜瓣几瓣，一起清炒。待辣椒炒出辣味时，倒入大白菜，开大火快速翻炒两三分钟，加入适量盐、鸡精、生抽、耗油。充分翻炒几下就可以出锅了。又辣又脆甜的清炒大白菜好吃又下饭。
2.大白菜可以炖肉吃：家里炖各种肉的时候，最后放入适量的大白菜，荤素搭配，也是非常营养味美的。
3.大白菜下火锅：吃火锅的时候，大白菜是不错的涮火锅食材。大白菜不管是与那种食材的火锅搭配都很配，清甜味美。
4.大白菜做辣白菜：选取大白菜中间比较嫩的部位，清洗干净后，沥干水分。有太阳的情况下，可以晒几分钟。最后撕成长条，然后用盐腌制几分钟，把腌制出来多余的水分倒掉。准备生姜、大蒜瓣，全部切碎，辣椒粉适量，全部放入一个盆子内，加入适量盐，生抽、醋、五香粉，最后倒入大白菜，然后拌均匀。最后放入一个玻璃罐子里，这样可以吃上几天。酸辣脆甜爽口，很开胃下饭。
5.大白菜做白菜肉卷：取完整新鲜大白菜几片，去除根茎部分，留叶子，放入盐水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分备用。五花肉一块，香菇三四朵，大蒜瓣两三瓣洗净后与猪肉一起剁碎，然后加入适量盐、生抽、耗油、五香粉等佐料，充分搅拌均匀后做成猪肉馅。把白菜叶摊开，取适量猪肉馅放入白菜叶上，然后用白菜把肉馅卷起来，装盘。最后上蒸锅蒸十五分钟左右就可以端出来了，在上面撒上葱花。清甜肉鲜，味道好，好看还好吃。
好了，这几种做法，做出来的白菜都非常美味。爱吃大白菜的你，以上这几种做法都可以试试，很不错哦！
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[Two]、大白菜18种吃法
大白菜有多种吃法，有酸辣白莱，纷条屯白菜，水煮白莱特别是纷条屯白莱超好吃，还有淹的辣白菜，冬天肉食火锅里下白莱又下饭又好吃，清炒白菜有点甜甜的也好吃，白莱包饺子和包白莱沫肉包子非常的好吃，白莱的的吃法很多白莱吃起来可口可甜
[Three]、白菜帮的10种家常做法
1.醋溜白菜帮：白菜帮切薄片，热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，倒入白菜帮，翻炒至软，加入醋、盐、生抽，翻炒均匀即可。
2.辣炒白菜帮：白菜帮切薄片，热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，倒入白菜帮，翻炒至软，加入辣椒面、盐、生抽，翻炒均匀即可。
3.猪肉白菜帮：白菜帮切薄片，猪肉切片，热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，倒入猪肉片炒至变色，加入白菜帮，翻炒至软，加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀即可。
4.粉蒸白菜帮：白菜帮切薄片，加入盐、生抽、料酒、五香粉，拌匀后加入面粉和淀粉，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
5.凉拌白菜帮：白菜帮切薄片，加入盐、醋、生抽、香油、花椒油，拌匀即可。
6.烤白菜帮：白菜帮切薄片，加入盐、黑胡椒粉、迷迭香等调料，烤至金黄色即可。
7.白菜帮炖豆腐：白菜帮切薄片，豆腐切块，热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，倒入白菜帮和豆腐块，翻炒至软，加入高汤或清水，炖煮至入味即可。
8.白菜帮炒鸡蛋：白菜帮切薄片，鸡蛋打散后加入盐、少许水搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。再热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香后倒入白菜帮翻炒至软后加入炒好的鸡蛋再翻炒均匀即可。
9.猪肉炖白菜帮：猪肉切片煸炒至金黄色后加入葱姜蒜末炒香后加入高汤或清水烧开后加入白菜帮炖煮至入味即可。
10.酸辣白菜帮：热锅凉油放入葱姜蒜末炒香后倒入白菜帮加入醋和生抽炒匀后再加入适量辣椒粉和水淀粉勾芡收汁即可。
以上做法仅供借鉴。在实际操作时可以根据个人口味和需求进行调整。
文章分享结束，大白菜的12种花式吃法和大白菜18种吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
