很多朋友对于哪种花生可以炸花生豆和炸花生米用哪种花生米不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 油炸花生米用红皮还是白皮
2. 炸花生米用哪种花生米
3. 炸花生米用哪种油炸最香呢

[One]、油炸花生米用红皮还是白皮

花生米的选取白皮花生口感酥脆,比较适合制作油炸花生米,因为这种白皮花生米的油脂含量也高,如果选取红皮花生,相对来说可能就不太适合,因为这种红皮花生更加适合煮食,比如水煮花生、凉拌花生等。所以,我们在家制作油炸花生米,尽量选取白皮花生,白皮花生米的个头更大,也更饱满,吃着也更香。

[Two]、炸花生米用哪种花生米

要买白皮花生米，白皮花生米的油脂更多。红皮花生米个头比较小，但味道香甜，种皮是鲜红色；白皮花生米一般不超过3粒，比较大而丰满，花生皮呈粉白色。红皮花生的出油率低于白皮花生。

[Three]、炸花生米用哪种油炸最香呢

〖One〗、我认为炸花生米的话，用花生油炸出来的味道是最香的了，因为在小时候条件非常差，基本很少吃到花生油，都是吃大豆油，自从条件好了以后，就对花生油情有独钟，不管是做什么菜，觉得花生油炒出来的味道最香。现在也经常会吃一些其他的油，比如说玉米油，橄榄油和亚麻籽油等等，但是也是一种平时吃多了花生油以后调配一下，作为备用油来使用的，最常吃的油还是花生油。所以炸花生米的话，我认为用花生油来做还是比较好吃的。

〖Two〗、花生米是一道非常香的下酒菜，在我们当地好多人特别喜欢在喝酒的时候点一碟油炸花生米来吃。因为花生米被炸了以后，里面的油性非常大，而且咬上去香酥脆爽，而且炸一盘非常多，慢慢的下酒是一个特别好的菜品。

〖Three〗、烹饪小提示:花生米一定要凉油下锅，否则很容易把表面炸糊，里面还不熟的情况发生。放入一点白酒，能够使花生米表面更加脆爽，但是一定不要加入太多，以免影响花生米的最终口感。盐根据自己的口味去放即可，不喜欢吃咸的也可以不用加入盐。

〖Four〗、我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

关于哪种花生可以炸花生豆到此分享完毕，希望能帮助到您。