羊肚菌栽培季节主要集中在清明节和立夏前后,栽培时要根据气候条件,选择合适的时间段,通常羊肚菌的菌丝生长适温度为20°C-25°C之间,因此最适合在清明节前后栽培。
2、建堆消毒
种植羊肚菌,要提前准备好培养料,一般来说用稻草、麦草或者棉籽壳、玉米芯、木屑、米糠等,作为培养料。然后将其堆积起来发酵,并添加牛粪或者人畜粪便等作为营养料。
3、接种菌种
将培养料充分混合搅拌之后,装入塑料袋或者塑料袋中,然后将其扎紧袋口,密封好。然后将培养料放在18-25°C的环境中进行发酵,等待两到三天之后,当菌丝开始冒出白尖时,即可将其采收,并装入容器内进行培养。
4、定植
一般培养料腐熟后就可以开始播种,为了达到良好的效果,可以在播种之前把菌种放入穴中,然后用拌好的料将其拌匀,同时要在拌料时适量的喷洒清水。然后将培养料放到棚内中进行培育,一般等待菌丝冒出白色的菌丝后即可进行接种。
5、出菇管理
首先要做好遮阴工作,在定植后每天的光照时间要保持在8-10小时,当菌丝长满塑料袋后就可以将塑料袋拿出来,将其顶部的塑料袋用手轻轻的揭开进行通风,但是不可掀动塑料袋。待菌丝长满菌袋后再将其揭开,同时在其旁边再放置好一个遮阴棚,可以防止光线直接照射到幼菇。
6、温度管理
蘑菇在定植后要及时降低空气湿度,当菌丝生长到一定程度时,棚内的湿度要控制在85%-90%左右。当菌丝长满袋后就要打开遮阴棚进行降温工作,如果温度较低,可以在棚内覆盖一层薄膜,但是要注意将温度控制在24度左右。
7、通风工作
棚内的通风工作,可以通过调整棚内的昼夜温差,促进蘑菇的生长,所以在白天的时候,可以在棚内打开所有的通风口,如果是在阴天的时候,则要适当关闭通风口。