喝各种养生汤好不好喝取决于茶的种类。有的人喜欢饮用简单的冲泡方法,有的人喜欢将精华素类茶品做成各种养生汤,但是还有的人喜欢使用高级养生汤,这样的茶的成分本身并不复杂,并且讲究成味而不要过浓,制作出来的汤鲜美可口,所以人们并不喜欢太浓的茶。
怎么煮茶不变色
1、加量要合理
一般茶叶和水的比例为1:50就好,也就是说先加入三分之一的水,然后再加入一定量的茶末,这样就能够保持茶叶颜色的翠绿。
2、泡茶温度不能太高
在煮茶时,要注意水温的控制,不要超过80度,尤其是在夏天温度较高的时候,应该在温度为100度以下的时候冲泡,这样才不会造成水温过高,使得茶叶中的叶绿素受到破坏,就会发生颜色变黄的现象。
3、茶汤中加入玫瑰花或菊花
在煮茶的时候,不要放入玫瑰花或菊花,也不要放入菊花,因为玫瑰花、菊花中都含有多种的色素和芳香物质,会导致茶叶发黄。在煮茶的时候,也不要加入蜂蜜,因为蜂蜜的香甜味道中含有大量的糖分,会使茶汤变黄。
4、煮茶水不易过浓
煮茶时,不要加太多的水,因为茶汤的浓度较高,太浓的话会使茶汤的浓度降低,反而会降低营养价值。
5、水不宜多
水不宜多,但在煮茶的时候,最好是烧开后再用,水在烧开的过程中,茶汤中的芳香物质会被分解,当水烧开之后,茶汤中的营养物质也会被挥发掉,茶叶中的营养物质就会溶解到水中,所以煮茶水最好是用凉开水或者是山泉水,如果想用热水,可以直接把水烧开即可,不能用沸水,最好是用燃气灶的。
6、茶水不要加糖
一般情况下,茶水是用红茶冲泡出来的,冲泡红茶的时候加入适量的糖水,能够很好的起到调节茶水的香气和口味的作用,对于一些体质偏寒的人来说,是非常好的茶水,这样的茶水喝起来更加甘醇。
7、不要加橘子皮
这个是由茶叶的性质决定的,因为橘子皮中含有大量的维生素C,而橘子皮中的酸性物质对于一些酸性物质具有一定的排斥性,如果一起冲泡,就会影响茶水的ph值,使茶水口感不好,甚至会产生苦涩的味道,这个时候就不要再用了。